an-trano

Gelatin ho an'ny vatomamy gummydia akora sy fanampin-tsakafo manan-danja amin'ny indostrian'ny sakafo. Ny gelatin azo hanina dia matetika ampiasaina ho toy ny mpanatevina sakafo, mpanalefaka, mpanorina, mpanala emulsifier ary mpanazava amin'ny vokatra hena, mofomamy, gilasy, labiera, jelly, vokatra am-bifotsy ary vokatra ranom-boankazo. Ary maro ny olona mampiasagelatin ho an'ny vatomamy misy gummy. Gelatin azo haninamavo mavokely, tsy misy manitra, tsy misy tsirony, mivaingana ny hydrolyse-ny ary misy granules.Gelatin ho an'ny vatomamy gummynalaina avy amin'ny hoditry ny omby vaovao tsy mbola voahodina, ary proteinina milanja molekiola avo lenta (tsy misy tavy sy kolesterola) izay ahitana asidra amine 18.