China Small mesh bovine / pork gelatin azo hanina miaraka amin'ny voninkazo manomboka amin'ny 80-320 ho an'ny orinasa marshmallow sy mpamatsy |Gelken

Gelatin-kisoa madinidinika azo hanina miaraka amin'ny voninkazo manomboka amin'ny 80-320 ho an'ny marshmallow Sary nasongadina

Gelatine bovine/kisoa matavy kely azo hanina misy voninkazo manomboka amin'ny 80-320 ho an'ny marshmallow

Maro ny olona mampiasagelatin ho an'ny marshmallow.Araka nygelatin ho an'ny marshmallow,Ny akora fototra ao aminy dia ny hodiny, taolana, tendany, tendon sy mizana ny omby vaovao, ny kisoa, ny ondry sy ny trondro nomen’ny toeram-pamonoana, ozinina, toeram-pivarotan-kena, tsenan-javamaniry, sns izay efa nandalo tamin’ny fanaraha-maso ny « confinement ».Ny vokatra gelatin dia fotsy na mavo mavo, mangarahara ary manjelanjelatra na vovoka.Izy io dia akora tsy misy loko, tsy misy tsiro, tsy miovaova, mangarahara ary mafy tsy misy kristaly.

Alefaso mailaka aminay

Product Detail

Tags vokatra

Ao amin'ny Marshmallow, ny fanamafisana ny foam sy ny foam dia ampiasaina indrindra amin'ny gelatine, arahin'ny fanamafisana sy ny gelation.Ny fisafidianana ireo fepetra samihafa amin'ny gelatine, na ny fampifangaroana ny gelatin amin'ny varimbazaha novaina sy ny akora hafa, dia afaka manomana vokatra miorina amin'ny hakitroky sy textures samihafa isika.

raikipohy

siramamy fotsy 70g, rano 70ml,
10 g gelatin vovoka, 70 ml rano mangatsiaka,
Voankazo katsaka 30g, vovoka siramamy 10g

Dingana fandidiana

1. Lanjalanjao ireo akora ilaina amin'ny fijanonana.
2. 10 g gelatin vovoka no levona mialoha amin`ny 70 ml rano mangatsiaka nahandro ho standby.
3. Apetraho ao anaty vilany ny vovo-katsaka ary arotsaho amin'ny afo kely mandritra ny 3-5 minitra.
4. Endasina, mangatsiatsiaka ary afangaro amin’ny vovo-siramamy, alaivo ny antsasany ary asivana eo amin’ny fitoeran-javatra mba tsy hiraikitra.
5. Araraka ao anaty vilany ny siramamy fotsy 70g, asiana rano 70ml.
6. Ahena ny afo mandra-pangotraka ny ranon'ny siramamy ary miboiboika.Raha misy thermometer dia refesina eo amin'ny 100 ℃ eo ho eo.Vonoy aloha ny afo.
7. Arotsaka ao anaty rano mangatsiaka ny vahaolana gelatine, avereno mangotraka indray, ary vonoy ny afo.
8. Mangatsiaka amin'ny hafanana kely (40-55 ℃).
9. Asio ranom-boasary makirana vitsivitsy ary kobanina amin'ny hafainganam-pandeha ambony miaraka amin'ny kapoka atody elektrika mandra-pahatongany ho matevina sy silky.
10. Araraka ao anaty fitoeran-javatra ny fangaro ary ampiasao ny kikisana mba hanalana azy haingana.Raha ambany ny mari-pana ao amin'ny efitrano ary miadana ny hetsika, dia mora mivaingana ny marshmallow, izay tsy mety amin'ny famolavolana.
11. Sivana ny sosona ny hydroéthylamidon sy ny vovo-siramamy amin`ny marshmallow ary mangatsiaka mandritra ny 3-4 ora.Mampiasà antsy mba hanao faribolana moramora manodidina ny fitoeran-javatra, atsipazo ny bokotra, tehina moramora ny demoulding, ary tapaho kely.

Fitsipika fitsapana: GB6783-2013	Marshmallow
Zavatra ara-batana sy simika
1. Jelly Hery (6.67%)	220-260 Bloom
2. Viscosité (6,67% 60 ℃)	25-35mps
3 harato	8-60 mesh
4. Hamandoana	≤12%≤12%≤12%
5. Lavenona (650 ℃)	≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Mangarahara (5%, 40°C) mm	≥500mm
7. PH (1%) 35 ℃	5.0-6.5
8. SO₂	≤30ppm
9. H₂O₂	ratsy
10. Transmittance 450nm	≥70%
11. Transmittance 620nm	≥90%
12. Arsenika	≤0.0001%
13. Chrome	≤2ppm
14. Metaly mavesatra	≤30ppm
HAMPIDIRANA	≤1.5ppm
16. Zavatra tsy mety levona anaty rano	≤0.1%
17 .Totalan'ny Bakteria	≤10 cfu/g
18. Escherichia coli	Ratsy/25g
19. Salmonella	Ratsy/25g