Gelatin dia akora ampiasaina matetika amin'ny karazan-tsakafo sy vokatra tsy sakafo.Izy io dia proteinina azo avy amin'ny collagène biby, indrindra amin'ny hoditra sy taolan'ny omby, kisoa ary trondro.Gelatin dia manana fampiharana isan-karazany, ao anatin'izany ny indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro, ny fanafody, ny kosmetika, ny sary, ary na dia amin'ny dingana indostrialy sasany aza.Ato amin'ity bilaogy ity dia hijery izay rehetra tokony ho fantatrao momba ny gelatine.
Ny iray amin'ireo fampiasana matetika ny gelatin dia insakafo sy zava-pisotro.Ampiasaina ho toy ny gelling agent, thickener ary stabilizer amin'ny vokatra isan-karazany.Ny gelatine dia matetika hita amin'ny tsindrin-tsakafo toy ny jelly, gummies, marshmallows, ary yaourt.Izy io koa dia ampiasaina amin'ny famokarana gilasy, fromazy, ary karazana saosy sasany.Ny gelatine dia mamorona endrika malefaka sy mamy ary matetika ampiasaina mba hanomezana ny tsiron'ny vava amin'ny sakafo isan-karazany.
Ankoatra ny fampiasana azy amin'ny sakafo, ny gelatine dia manana tombony ara-pahasalamana isan-karazany.Manankarena proteinina izy io ary misy asidra amino tena ilaina ho an'ny fahasalamana ankapobeny.Ny gelatine dia matetika atolotra ho fanatsarana ny fahasalaman'ny tonon-taolana sy hanamaivanana ny fanaintainan'ny tonon-taolana.Heverina fa manatanjaka taolana, volo ary hoho izy io, ary manatsara ny elasticité ny hoditra.Ny gelatine koa dia heverina fa mahasoa amin'ny fahasalaman'ny tsinay sy ny fandevonan-kanina.Afaka manampy amin'ny fanamboarana sy famerenana amin'ny laoniny ny fonon'ny tsinay izy io, izay zava-dehibe amin'ny fitazonana ny rafi-pandevonan-kanina salama.
Ao amin'nyindostrian'ny fanafody, gelatin dia matetika ampiasaina amin'ny famokarana capsules, indrindra ho an'ny fanafody sy ny fanampin-tsakafo.Ny kapsily gelatine dia malaza amin'ny fanamorana ny fitelina sy ny famongorana haingana.Ny kapsily gelatine dia fantatra ihany koa amin'ny fahaizany manafina ny tsirony sy ny fofon'ny fanafody, ka mahatonga azy ireo ho azo ekena kokoa amin'ny mpanjifa.Na izany aza, tsara ny manamarika fa ny kapsily gelatine dia tsy mety amin'ny mpihinan-kena sy ny vegans satria avy amin'ny loharanon-biby izy ireo.
Ny gelatin koa dia manana ny toerany amin'ny indostrian'ny kosmetika.Izy io dia ampiasaina amin'ny famokarana vokatra fikarakarana hoditra sy volo isan-karazany.Ny saron-tava sy ny crème gelatine dia heverina fa manatsara ny elasticité sy ny fahamendrehan'ny hoditra.Ampiasaina amin'ny vokatra fikarakarana volo ihany koa izy io mba hampiroboroboana ny fitomboan'ny volo sy hamirapiratra ny volo.Ny gelatine dia fantatra fa manana toetra maha-moisturize, ka mahatonga azy io ho akora malaza amin'ny fandrafetana kosmetika maro.
Ho fehin-kevitra, ny gelatin dia akora isan-karazany miaraka amin'ny fampiharana marobe amin'ny indostria isan-karazany.Izy io dia be mpampiasa amin'ny indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro ho toy ny gelling agent sy stabilizer.Ny gelatin koa dia manana tombony ara-pahasalamana isan-karazany, indrindra ho an'ny fahasalaman'ny fiaraha-monina, ny fandevonan-kanina ary ny fahasalaman'ny tsinay.Ankoatra izany, dia matetika ampiasaina amin'ny fanafody vokarina ao amin'ny capsules sy ny makiazy ho an'ny hoditra sy ny fikarakarana volo.Na izany aza, zava-dehibe ny mahatakatra ny loharanon'ny gelatine sy ny maha-mety azy amin'ny fepetra ara-tsakafo manokana.
Fotoana fandefasana: Nov-02-2023
