Kapisily Gelatin Gelatin Masaka
Kapsola gelatinefa mihoatra ny 100 taona no nanaovana azy. Nanomboka teo, ny kapsily gelatin dia nampiasaina betsaka ho toy ny endrika fatra mahazatra ho an'ny sakafo ara-pahasalamana sy ny akora fanafody. Ny kapsily gelatin dia mbola fenitra volamena eo amin'ny indostria noho ny toetra voajanahary sy maharitra amin'ny akora manta ao aminy sy ny ankamaroan'ny toetrany.
Dingana matotra sy haingam-pandeha ny famokarana kapsily gelatin izay efa nohatsaraina ho amin'ny ambaratonga saika tonga lafatra. Efa ampy fitaovana tsara ireo mpanamboatra hiatrehana izay olana ara-teknika rehetra amin'ny gelatin. Ny ankamaroan'ny milina natao hanaovana kapsily gelatin mafy ankehitriny dia afaka mikirakira kapsily hafa ihany koa, saingy mbola misy fahasamihafana lehibe ihany. Izany dia mahatonga ho sarotra ho an'ny mpanamboatra kapsily hafa ny miantoka ny fahatokisana sy ny fahombiazan'ny vokatra farany amin'ny milina mifanaraka amin'ny famokarana gelatin.
Ny gelatin dia misy amin'ny fomba voajanaharykolagèneao amin'ny vatana ary akora tena mahasalama, ka tsy misy fameperana ny fampiasana azy. Io no iray amin'ireo fahasamihafana lehibe indrindra eo amin'ny gelatin sy ny kapsily vita amin'ny akora manta hafa.
Sakafo voajanahary tsy misy kaody E ny gelatin, ka tsy voafetra ny fampiasana azy. Tsy misy zavatra mahazaka sy zavamananaina novaina fototarazo ny gelatin ary maharitra.
Ny gelatin dia alaina avy amin'ny proteinina voajanahary amin'ny alàlan'ny hydrolysis tsy misy fampiasana simika amin'ny fanodinana sy famokarana.
Maharitra ihany koa ny famokarana gelatin ho an'ny famokarana hena ho an'ny olombelona, ka ahafahan'ny indostrian'ny hena mahazo tombony ambony kokoa amin'ny vokatra azo avy aminy.
Vokatra nentim-paharazana ny gelatin, saingy mbola betsaka ny toerana ho an'ny fiovana sy ny fanavaozana. Amin'ny maha-mpanamboatra gelatin lehibe azy, ny Gelken dia mitady fomba hampivelarana bebe kokoa ny vokatray: ohatra, ny lisitry ny vokatra famoahana kapsily malefaka voafehy ho an'ny kapsily mafy.
Mbola avo dia avo ny tahan'ny fampiasana kapsily gelatin amin'ny karazana kapsily rehetra eny an-tsena. Tsy azo antoka ny fisian'ny kapsily vita amin'ny fitaovana sy fomba famokarana hafa. Amin'ny ankapobeny, ny kapsily gelatin dia mbola fenitra volamena eo amin'ny tsena ankehitriny sy amin'ny ho avy.
Fotoana fandefasana: 17 Novambra 2021
