Fantatra fa ampiasaina amin'ny indostrian'ny fahasalamana, sakafo ary hatsaran-tarehy ny peptides collagen.
Peptida kolagène- fantatra ihany koa amin'ny hoe kolagène hydrolyzed - dia azo ampiasaina amin'ny fomba maro ary mitana anjara toerana lehibe amin'ny fandaharan'asa ara-pahasalamana maoderina. Ny fahadiovan'izy ireo sy ny tsirony tsy miandany dia mahatonga ny peptides collagen ho akora mahomby amin'ny sakafo miasa, fampiharana fanafody na kosmetika.
Toy ny gélatine, ny peptide collagen dia proteinina collagen madio; na izany aza, tsy afaka miraikitra amin'ny gel izy ireo.
Inona no atao hoe peptides collagen?
Vovoka fotsy tsy misy fofona ny Collagen Peptide, manana tsiro tsy miandany ary mora levona anaty rano mangatsiaka. Mamoaka emulsion izy io, miboiboika, ary azo afangaro tsara amin'ny akora hafa. Mitovy amin'ny gelatin, ny peptides collagen dia avy amin'ny collagen karazana 1 amin'ny alàlan'ny dingana hydrolysis. Karazana collagen mitovy amin'izay hita ao amin'ny hoditra sy taolana olombelona. Ny proteinina dia mandrafitra ny 97% amin'ity vokatra voajanahary ity. Ny peptides collagen dia misy asidra amine 18, anisan'izany ny 8 amin'ireo asidra amine tena ilaina 9 ao amin'ny vatana. Ny asidra amine glycine, proline ary hydroxyproline no be mpampiasa indrindra amin'ny peptides collagen, izay mitentina 50% amin'ny asidra amine rehetra. Ity fifangaroan'ny asidra amine manokana ity dia manome ny peptides collagen toetra miasa isan-karazany.
Inona no maha samy hafa azy amin'ny gelatin?
Mifanohitra amin'nygelatin, tsy voaporofo fa manana fahafahana mivaingana ny peptides collagen. Izany dia noho ny lanjany molekiolany ambany. Raha jerena ara-teknika, dia fahasamihafana manan-danja ity: Ny gelatin dia vita amin'ny rojo asidra amine lava, peptides collagen (antsoina hoe peptides raha fohy) amin'ny rojo fohy. Ity farany dia manolotra bioavailability avo lenta satria ny peptides kely dia azo ampidirina ao amin'ny lalan-dra amin'ny alàlan'ny rindrin'ny tsinay.
Ny rojo peptide fohy kokoa ao aminy dia manakana ny peptides collagen tsy hamorona fifandraisana mifampitohy, toetra ilaina amin'ny fananganana "gel". Noho izany antony izany, ny peptides collagen dia azo levona tsotra izao ao anaty rano mangatsiaka tsy misy fivontosana na hafanana. Tsy misy fiantraikany feno amin'ny toetra hafa toy ny emulsification, ny fahamoran'ny fifamatorana na ny fivoahan'ny "mousse" izany.
Inona no mahatonga ny peptides collagen ho miavaka?
Ny toetra manan-danja indrindra amin'ny peptides collagen dia ny tombontsoa tsy manam-paharoa amin'ny fahasalamana sy ny fikojakojana. Izany no mahatonga azy ho akora fototra amin'ny indostrian'ny sakafo miasa (zava-pisotro, fanampin-tsakafo) sy ny hatsaran-tarehy kosmetika. Ny tombontsoa ara-pahasalamana sy hatsaran-tarehy azo avy amin'ny peptides collagen dia efa fantatra nandritra ny taona maro. Ny fikarohana siantifika dia naneho fa ny fihinanana hatramin'ny 10 grama amin'ny peptides collagen isan'andro dia mety hisy fiantraikany tsara amin'ny fahasalaman'ny taolana sy ny hoditra.
Satria efa nodinihina ara-tsiansa ny peptides collagen ary voaporofo fa tsy misy voka-dratsy. Noho izany dia azo ampidirina mora foana amin'ny dingana famokarana mahazatra ny vokatra mifanaraka amin'izany.
Ireo sehatra fampiharana manan-danja indrindra amin'ny peptides collagen.
1. Fahasalaman'ny taolana sy ny tonon-taolana
2. Kosmetika hatsaran-tarehy avy ao anatiny mankany ivelany
3. Fanaraha-maso ny lanja
4. Sakafo be proteinina/sakafo ho an'ny atleta
5. Fahasalaman'ny biby
Fotoana fandefasana: 07 Jolay 2022
