an-trano

Nandany efa ho 300 tapitrisa dolara tamin'ny fanampin-tsakafo kolagène ny Amerikanina tamin'ny taona 2020 ary antenaina hitombo ny tsena manerantany. Amin'ny maha-proteinina betsaka indrindra ao amin'ny vatantsika azy sy singa fototra amin'ny firafitry ny hoditra, hozatra, taolana, lalan-dra ary sela mampitohy antsika, dia miharihary ny maha-izy azy.
Mety tsy ahitana kolagène ny sakafo tandrefana mahazatra, ary rehefa mandeha ny fotoana, dia mety hamokatra kolagène kely kokoa ny vatantsika noho ny fahanterana voajanahary na ny fivontosana mitaiza, ny adin-tsaina, ny tsy fahampian-tsakafo, na ny fifohana sigara. Na dia tsy misy fitiliana ra handrefesana ny haavon'ny kolagène aza, dia mety hiharihary io fihenana io miaraka amin'ny ketrona amin'ny hoditra noho ny fahaverezan'ny elastika, ny fihenjanan'ny tonon-taolana, ny olana amin'ny tsinay na ny fandevonan-kanina, ary ny fotoana fanarenana lava kokoa amin'ny ratra.
Tototry ny vokatra mifototra amin'ny kolagène ny tsena, manomboka amin'ny peptides kolagène ka hatramin'ny proteinina avy amin'ny ron-taolana, izay vokarina amin'ny tontolo iainana mora levonina isan-karazany.
Mitovy amin'ny kolagène ny otrikaina ao amin'ny gelatin. Misy proteinina enina grama eo ho eo ny sotro fihinanana iray amin'ny gelatin.
Samy misy asidra amine 19 mitovy ny gelatin sy ny collagen. Na izany aza, samy hafa tanteraka ny firafiny. Ny gelatin dia endrika collagen efa simba sy voahidrolyse. Midika izany fa rehefa ampiharina amin'ny hafanana sy rano ny firafitry ny triple helix an'ny collagen, dia mahazo rojo asidra amine fohy kokoa hita ao amin'ny proteinina gelatin sy ron-taolana ianao. Matetika koa ianao no mahita vokatra misy "peptide collagen" - midika fotsiny izany fa ny collagen dia voahidrolyse bebe kokoa amin'ny alalan'ny anzima ampiasaina amin'ny fizotran'ny famokarana.
Mitovy ny fahafahan'ny kolagène sy ny gélatine mitelina - samy voatsindrona tsara izy roa. Ny fahafahan'ny vatana mitelina dia refesina ho toy ny isan-jaton'ny asidra amine ao amin'ny proteinina lanina izay voatsindrona (indrindra ao amin'ny tsinaibe) raha oharina amin'izay avoaka avy amin'ny vatana.
Ny ankamaroantsika dia efa niaina gelatin toy ny jelly fony mbola kely na nandritra ny fijanonana tany amin'ny hopitaly (efa nisy hatramin'ny taona 1890 izany). Rehefa hafanaina ny gelatin, dia manapaka ireo fatorana malemy izay mampiray ny gelatin ny angovon'ny hafanana. Avy eo, rehefa mangatsiaka ny fangaro, dia miverina amin'ny laoniny ireo rojo, saingy tsy tonga lafatra, ka manome ny jelly ny rafitra semi-solid miavaka.
Hita ao anaty marshmallow, katsaka mamy, gummy bears, ary jelly beans ihany koa ny gelatin.
Ny fomba tsara indrindra hahazoana tombony amin'ny kolagène na gélatine dia ny fisotroana ron-taolana iray kaopy isan'andro na ny fanampiana kolagène hydrolysé (peptides collagen) amin'ny zava-pisotro mafana na mangatsiaka. Levona ao anaty zava-pisotro mafana na mangatsiaka ny peptides collagen nefa tsy miforona ho gel.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!