Efa hatramin'ny taranaka maro no tena tian'ny olona ny vatomamy "gummi", izay manintona ny tsirony amin'ny tsirony mamy sy mitsako. Efa mba nanontany tena ve ianao hoe ahoana no fomba fanamboarana ireo vatomamy matsiro ireo? Ny gelatin azo hanina no akora miafina mamelombelona ny vatomamy "gummi".
Gelatin azo hanina,Akora tsy misy tsirony sy fofona avy amin'ny kolagène, dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny famoronana endrika mahafinaritra izay mahatonga ny vatomamy gummy ho kilasika tsy lany andro. Noho ny fahaizany miovaova tsy mampino, dia azo amboarina amin'ny endrika sy habe samihafa izy io, izay mampiseho fahafahana tsy manam-petra ho an'ireo tia vatomamy. Manomboka amin'ny bera gummy mahafinaritra ka hatramin'ny vatomamy miendrika voankazo manintona, ny majika amin'ny gelatin azo hanina dia mahatonga izany rehetra izany ho azo atao.
Mora dia mora ny manova ny gelatin azo hanina ho lasa fondant, ary tetikasa DIY tsara ho an'ireo izay te hanandrana manamboatra ny tànany amin'ny tànany manokana. Voalohany, levona ao anaty ranon-javatra ny gelatin, izay matetika fangaroan'ny rano sy ranom-boankazo, amin'ny afo malefaka. Avy eo dia asiana siramamy mamy io fangaro io ary asiana tsiro tiana mba hanomezana tsiro tsy hay tohaina ny vatomamy gummy. Rehefa mifangaro tsara ireo akora, dia araraka ao anaty lasitra ny ranon-javatra, avela hipetraka sy hipetraka ao anatin'ilay vatomamy gummy malaza fantatsika sy tiantsika.
Ny iray amin'ireo lafiny mampientam-po indrindra amin'ny fanaovana fondant amin'ny gelatin azo hanina dia ny fahafahana mamorona sy manandrana zavatra tsy misy fetra. Amin'ny alàlan'ny fampidirana tsiro toy ny frezy, voasary na mananasy, dia afaka manampy tsiro mahafinaritra amin'ny vatomamy noforoninao ianao. Azonao atao ihany koa ny manova ny endriny amin'ny alàlan'ny fanampiana asidra kely amin'ny velaran'ny vatomamy na amin'ny famafana siramamy azy. Tsy misy fetra ny fahafahana azo atao toy ny eritreritrao!
Raha manahy momba ny voka-dratsin'ny fihinanana "gummies" amin'ny fahasalamana ianao dia aza manahy! Ny fihinanana "gelatin" dia manana tombony ara-pahasalamana maro izay mahatonga azy io ho tsy misy fahatsapana ho meloka. Noho ny habetsahan'ny kolagène ao anatiny, ny "gelatin" dia mety hampiroborobo ny fandevonan-kanina sy ny fahasalaman'ny tonon-taolana. Ankoatra izany, akora ambany kaloria izy io, ahafahanao mifehy ny fihinanana kaloria sady manome fahafaham-po ny filanao mamy.
Rehefa miditra lalina amin'ny tontolon'ny "gummies" isika, dia tsara ny manamarika fa tsy voafetra ho an'ny vatomamy ihany ny gelatin azo hanina. Hita amin'ny sakafo maro hafa koa izy io, anisan'izany ny marshmallows, ny jelly desserts, ary na dia karazana gilasy sasany aza. Izany dia mampiseho ny maha-zava-dehibe sy ny maha-zava-dehibe ny gelatin azo hanina eo amin'ny tontolon'ny sakafo, ka mahatonga azy io ho akora tsy maintsy ananana.
Gelatin azo haninano maherifo tsy fantatra ao ambadiky ny kaikitry ny vatomamy tsirairay, mitondra fifaliana ho an'ny tanora sy ny antitra. Ny fahaizany mampiasa azy, ny fahatsorany ary ny tombontsoa ara-pahasalamana ananany dia mahatonga azy io ho namana tsara indrindra amin'ny fanaovana vatomamy rehetra. Koa maninona raha avoaka ny talentanao anaty, ampio gelatin azo hanina, ary manomboka ny dia mahafinaritra amin'ny fanaovana ny vatomamy misy vatomamy manokana? Ampiasao ny eritreritrao ary ankafizo ny traikefa mahavariana amin'ny fanaovana sy fankafizana ireo vatomamy mahafinaritra ireo!
Tena tsara ny vidin'ny gelatin azo hanina. Raha misy zavatra ilaina dia aza misalasala mifandray aminay!!
Fotoana fandefasana: 28 Jona 2023
